Profesjonalny zestaw kamieni wodnych do ostrzenia noży, toporów i innych narzędzi

Kompletny zestaw Bisanti® został przeznaczony do ostrzenia, wygładzania i polerowania krawędzi tnących. Dwustronne kamienie wodne wykonane z korundu oferują cztery gradacje: 400, 1000, 3000 i 8000. Dzięki temu zestaw pozwala zarówno poprawić stan zużytego ostrza, jak i przeprowadzić końcowe polerowanie.

W komplecie znajdują się akcesoria ułatwiające bezpieczną i precyzyjną pracę, w tym bambusowa podstawka, prowadnica kąta ostrzenia, pasek oraz rękawice ochronne. Zestaw sprawdzi się w kuchni, warsztacie i podczas pielęgnacji różnego rodzaju narzędzi tnących.

Zawartość zestawu

• dwustronny kamień wodny o gradacji 400/1000,
• dwustronny kamień wodny o gradacji 3000/8000,
• bambusowa podstawka antypoślizgowa,
• prowadnica kątowa do noża,
• pasek do usuwania drobinek materiału po ostrzeniu,
• rękawice ochronne odporne na przecięcia, rozmiar XL,
• dłuto.

Najważniejsze zalety

• cztery gradacje umożliwiają naprawę, ostrzenie i polerowanie ostrza,
• dwustronna konstrukcja kamieni ogranicza liczbę potrzebnych akcesoriów,
• antypoślizgowa podstawka pomaga utrzymać kamień w stabilnej pozycji,
• prowadnica ułatwia zachowanie właściwego kąta ostrzenia,
• kamienie wodne mogą być stosowane do różnych narzędzi tnących,
• rękawice zapewniają dodatkową ochronę dłoni podczas pracy,
• rękawice są oburęczne, wykonane z materiału HPPE i można je prać w pralce.

Zastosowanie

Zestaw służy do ostrzenia i wykańczania krawędzi takich narzędzi jak:

• noże kuchenne i użytkowe,
• topory i tasaki,
• maczety,
• brzytwy,
• scyzoryki,
• nożyczki.

Produkt jest odpowiedni zarówno dla osób rozpoczynających naukę ostrzenia, jak i dla użytkowników, którzy regularnie dbają o ostrość narzędzi w kuchni lub warsztacie.

Jak używać kamieni do ostrzenia noży?

1. Przed ostrzeniem zanurz kamień w wodzie na 10–15 minut.
2. Umieść bambusową podstawkę na stabilnej, płaskiej powierzchni.
3. Wybierz odpowiednią gradację. Do bardziej zużytych ostrzy rozpocznij od gradacji 400, a następnie przejdź do 1000. Gradacje 3000 i 8000 służą do wygładzania oraz polerowania.
4. Załóż prowadnicę kątową na nóż. Zalecany kąt ostrzenia wynosi 10–20°.
5. Przesuwaj ostrze po kamieniu ruchem posuwistym, wykorzystując całą długość kamienia. Wykonaj około 4–5 przejść po jednej stronie ostrza, a następnie powtórz czynność po drugiej stronie.
6. Podczas pracy utrzymuj kamień wilgotny i w razie potrzeby zmieniaj gradację na wyższą.
7. Po uzyskaniu odpowiedniej ostrości użyj paska do usunięcia drobinek materiału z ostrza.

Potwierdzone parametry

• marka: Bisanti®,
• rodzaj: zestaw kamieni wodnych do ostrzenia,
• gradacje: 400/1000 oraz 3000/8000,
• materiał kamieni: korund,
• materiał rękawic: HPPE,
• rozmiar rękawic: XL,
• długość rękawic: 26 cm,
• rękawice: odporne na przecięcia, oburęczne, przeznaczone do prania w pralce,
• zalecany kąt ostrzenia: 10–20°,
• czas moczenia kamienia przed użyciem: 10–15 minut.

Najczęściej zadawane pytania

Czy kamienie nadają się do ostrzenia noży kuchennych?

Tak. Zestaw jest przeznaczony do ostrzenia noży oraz innych narzędzi tnących, w tym tasaków, toporów, maczet, brzytew, scyzoryków i nożyczek.

Do czego służą poszczególne gradacje?

Gradacje 400 i 1000 służą do podstawowego ostrzenia oraz poprawy stanu zużytej krawędzi. Gradacje 3000 i 8000 są przeznaczone do wygładzania i polerowania ostrza.

Czy kamień należy namoczyć przed ostrzeniem?

Tak. Przed rozpoczęciem pracy kamień należy zanurzyć w wodzie na 10–15 minut, a podczas ostrzenia utrzymywać go wilgotnego.

Czy zestaw zawiera zabezpieczenie dłoni?

Tak. W komplecie znajdują się oburęczne rękawice ochronne w rozmiarze XL, wykonane z materiału HPPE i odporne na przecięcia.

Czy w zestawie znajduje się prowadnica kąta?

Tak. Zestaw zawiera prowadnicę ułatwiającą utrzymanie zalecanego kąta ostrzenia od 10 do 20°.